FB
.ru

Крабовые палочки в тесте - вкусно, быстро, экономно

Подписаться Редактировать статью

Каждая хозяйка мечтает удивить своих гостей, приготовив для них что-то оригинальное и вкусное. Но сегодняшнее разнообразие рецептов для праздничных закусок просто сводит с ума. Какие только ингредиенты не используются в самых причудливых сочетаниях, формах и способах обработки. Кажется, что уже невозможно придумать ничего нового и выдающегося.

Закуска с секретом

Однако в следующий раз, готовясь к очередному семейному торжеству, попробуйте приобрести всего одну лишнюю упаковку крабовых палочек, чтобы открыть для себя удивительную по своей простоте и вкусу закуску из этого знакомого с детства продукта — крабовые палочки в тесте. Их мягкая и нежная текстура в сочетании с интригующей «оберткой» из поджаренного хрустящего теста не оставит равнодушных за вашим праздничным столом.

Рассмотрим несколько вариантов и способов подачи такого необычного блюда.

крабовые палочки и кетчуп

Крабовые палочки в тесте

Ингредиенты:

  • 1 пачка крабовых палочек;
  • 2 яйца;
  • половина лимона;
  • 60 г муки
  • половина соленого огурца;
  • 1/3 стакана молока;
  • специи по вкусу.

Размороженные и очищенные крабовые палочки маринуем в смеси сока лимона и растительного масла. Добавляем перец, соль по вкусу. Помещаем минут на 20 в холодильник. В это время готовим тесто. Разделяем белки и желтки. Разводим муку в теплом молоке и сюда же добавляем желток, растертый с солью. Полученную массу ставим в теплое место на 10-15 минут.

Белки доводим до твердых пиков и уже непосредственно перед жаркой соединяем с подготовленной основой. Помещаем каждую крабовую палочку в тесто. Затем жарим в раскаленном масле до золотистого оттенка.

Для равномерного распределения кляра можно повторно обмакнуть в него палочку сырой поверхностью после обжаривания первой стороны. Экспресс-закуска для вашего торжественного меню готова. К такому блюду отлично подойдут соленые огурчики. Подаем, украсив дольками лимона и зеленью.

крабовые палочки на салфетке

Крабовые палочки в тесте с сыром

Разнообразить эту и без того вкусную закуску поможет добавленная в классический рецепт любимая начинка. Наиболее удачным можно назвать вариант блюда с пикантным сырным вкусом.

Для него необходимо взять:

  • 250-300 г крабовых палочек;
  • 1 яйцо;
  • 50 г сыра твердого сорта;
  • 60 г муки;
  • соль по вкусу;
  • панировочную смесь;
  • растительное масло.

Приготовление:

Смешиваем яйца с мукой до образования однородной массы без комочков. При необходимости ее можно пропустить через сито. Сыр натираем на терке и высыпаем прямо в тесто. Все ингредиенты несколько раз хорошо перемешиваем. Помещаем в полученный кляр подготовленные крабовые палочки. После этого обваливаем их в панировочной смеси и отправляем в хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем каждое изделие до появления золотистой корочки. Крабовые палочки с сыром в тесте готовы.

жареные крабовые палочки

В таком варианте блюдо прекрасно сочетается со сметанным соусом или обычным майонезом. Украсьте свой праздничный стол этой оригинальной закуской. И будьте уверены, что ваши гости и домочадцы оценят ее по достоинству, даже не догадываясь, насколько простым и быстрым в исполнении является рецепт крабовых палочек в тесте.

загрузка...

10 интересных фактов об интимной близости, о которых вы наверняка не знали
Сексуальность
Как выглядеть моложе: лучшие стрижки для тех, кому за 30, 40, 50, 60
Волосы
Что происходит с телом, когда человек умирает? 7 удивительных фактов
Культура
Топ-10 разорившихся звезд
Знаменитости
10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами
Женские вопросы
Если у вас есть один из этих 11 признаков, тогда вы один из самых редких людей на Земле
Новый век